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以前他没团队的时候很少拍这么多,都是随心来的。
有了专业团队,就有更多镜头。
原来也是他亲力亲为,后面团队成员大多数出镜后,便让他轻松许多。
像洗菜摘菜这种,要是没有特别处理的食材,大多数都是团队一起洗完再拍几个镜头就行,着重点还是要看苏霆柏做饭的,他的账号目前的流量卖点就是他加做菜。
他本身就是一个一米九几大高个,身材堪比超模,穿个衣服套个围裙,便是不露腹肌,给人的视觉感受也是非常有男人味的,更加适合当下老色批网友。
再加上他自己有家底,会做一些较为昂贵的食材,有一些食材罕见又贵,他偶尔心血来潮还会带着团队去原产地那里采摘捕捉,这又是一个卖点,它满足了一些人对富豪幻想,也让一些人打开了眼界长见识,有些对这一类好奇的人就很喜欢这个。
最后一块就是苏霆柏是实实在在会做饭,当兵那几年的炊事班不是白当,天南海北的菜系都知道,后来退伍后紧跟潮流也学习网络热门食物做法,比如说如今特别火的螺蛳粉、麻辣烫、新疆炒米粉等等。
这些是吃播常见的食物,苏霆柏好奇也会去做,为了避免自己做得有误差,会去发源地学习学习。
好在他可能是天生饭灵根,观摩几次上手几回做出来的东西就有模有样了。
今天答应了沈瑞安要做油焖大虾,他抓起还活蹦乱跳的罗氏虾开始处理。
油焖大虾是一道经典的鲁菜,按照传统做法应该是用当地对虾最经典,但是如今时代不一样,经济发达了,华国已经从最难温饱的状态恢复过来,发展到追求营养的时候。
原先七八十年代最不乐意吃的五谷杂粮如今比精米还贵些,就连以前最爱吃的大肥猪肉都腻了,如今网络上的食材五花八门,经典的菜系好是好,但其中里面要用的食材已经开始革新换代。
如今华国八大菜系许多经典菜已经被华国人开发得五花八门。
当中网络的美食博主是最爱发挥创意的一波人。
苏霆柏也不例外,但是他这个人还算是比较“传统”,不至于会一锅乱炖就说是创新。
他主要是觉得对虾个头有点小,做出来排盘没那么夺人眼球,所以选择了个头较大的罗氏虾。
其实也可以选择黑虎虾,但是苏霆柏觉得海鲜这东西不是个头越大肉质越好,比如说黑虎虾,若是用来当白灼虾,它口感上不如基围虾,因为肉质肥厚太紧实,吃起来其实有点“韧性”,俗称难嚼。
白灼虾是粤菜,粤家人菜系最爱讲究一个食材本身的鲜美,白灼虾自然也是如此,而且做法很简单,只需要把基围虾煮熟,弄上一份蘸碟蘸着吃即可,只是要注意煮虾时间不要太长,太久了也会影响口感,白灼虾吃起来就是有一股鲜甜的味道。
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