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白瓷壶中储存着酿了两月余的桂花蜜,一揭开盖子就能闻到其中的甜香,桂花气息丝丝缕缕飘来,好像秋天还未过去。
豆面糕淋上桂花蜜还热乎着,趁它热腾腾冒着热气端上桌,一口温热糕点下喉,便是寒冬也会心觉暖上三分。
整个梨溪镇仅有擢春楼冬日还有源源不断的新鲜菜,因此楼中食客满座,众小厮传菜倒茶忙得不亦乐乎。晏云昭前头盯着厨子们按她的配方做菜,后脚又被管事婆婆喊了去。
管事婆婆是罗姑娘的老熟人,从前也是桂月楼的管事,做起事来干练利索,如今越发容光焕发,丝毫看不出已经是抱了孙女的。
管事婆婆嘱咐完小厮要拿前几日新进的好茶来泡水,转头唤晏云昭道:“东家,有几个行会里的东家说有要事与您商讨,现在已经在堂里候着了。”
晏云昭冲她微微颔首,道一句辛苦,便掀帘去了前厅的会客堂。
堂内东头八仙桌两边的圈椅空着,四下木椅子坐了四个人,此时正捧着八宝盏吹沫饮茶。晏云昭只认出其中两位正是前几日在楼里吃酒的钱东家和廖东家。
四人见晏云进来,放下茶盏起身问好。
晏云昭笑道:“不必客气,诸位快坐。”
她环视了四个人手中茶盏,里面的茶叶细长,色泽却浅,应当是不久前刚吩咐管事婆婆采买的上京春华,此茶名贵,便是为待客准备。
“诸位东家今日来怎么不提前知会一声?我好叫人准备着,以免怠慢了贵客。”
她轻飘飘当了行首,想必几位东家心里多少不服气,便拈起了主人家的大方雍容,待客之道越精细越好。
廖东家赶忙道:“晏楼主哪里的话。此茶连我这种粗人都能尝出来金贵,怎会怠慢。”
钱东家长得圆润憨厚,一瞧便不是多事的人,也跟着附和了几句。唯对侧二位东家抿茶不语,各怀鬼胎。
想必这两位便是行会里难相与的。今日来的行会东家只有四位,除了一向散漫惯了的楼承靖,这四位定也是在行会里能说得上话的,才会选在擢春楼开张不久的今日来谈谈口风。
晏云昭心下了然,也不多与他们闲谈,直言道:“听闻从前白坊主做行首时,收的商税足足占了三成,而大启国律规定,食肆行当的商税只占营收不到一成。考虑到行会里的诸多要事均需要向各位东家征收一点会费,我与罗姑娘合计一番,统共只收一成。各位意下如何?”
不出所料,四位东家听闻皆面露喜色。原先坐在钱廖东家对侧沉默不语的二位东家也起身作揖:“原先误会了晏东家,我二人心中有愧。”
蓝绸袍子的瘦高个道:“我是源坊客栈张义。如果晏东家需制酒,大可直接来我客栈拿,方子也依之前规矩照旧给您。”
见张东家坦言,旁边揣着胡子的浓眉大眼胡商也干脆道:“既然义兄如此,我金某也不再考察晏东家诚意。白坊主重利轻义,仗着背后有高官撑腰,私自重收赋税不说,打压的我们这些食肆行当也做不长久。但愿晏东家不像白东家那般,我等定将行会需要的食谱奉上。”
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