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苏卫华看媳妇也确实喜欢做这些,就特意托人买回来一摞大蒸屉备着。
从前最忙的时候,这些大蒸屉都用上,一次蒸它二百来个馒头包子也不成问题。
所以眼下这一百多个包子也不算啥难事。
蒸包子前,苏丽珍还特地把家里的小铁炉子生起火,架上锅,把买肉送的那两根光溜溜的棒骨丢进去,准备煮汤,到时当做卖包子的一点添头。
苏卫华也把煤棚里原先用来拉煤的旧三轮车找出来,和闺女一起打水反复擦洗了几遍,确定看上去干干净净为止。
擦好了车,骨头汤锅刚开始咕嘟咕嘟泛油花,那边包子们就出锅了!
一百一十五个白胖胖、香喷喷的大包子们摆在一起,空气里弥漫着面粉与馅料熟透后相互融合的鲜香味儿,忙活了小半天的一家三口也忍不住齐齐咽了口口水。
李翠英把两种馅料的包子各拿一个掰开来,三人带着满满的期待细细品尝起来。
一口咬下去,嚯,肉包子咸香肥美,肉嫩汁浓;素包子鲜灵爽口,汤汁清香中还带着一抹儿微微的甜!
无论哪一种吃起来都香得很!
用苏卫华的话说就是:老霸道了!
李翠英也忍不住感叹:“这个味儿我可调不出来!珍珍这方子真是个宝啊!”
包子的好味道让一家人越发有信心,眼看着时间也不早了,该出门去试试了!
三口人简单收拾了一番,把大小两个炉子先装上三轮车,固定好。
用一个簇新的小柳条篮子装了几只瓷碗、一副家里过年做炸货用的大筷子和一个打汤用的大铁勺,蒙好纱布后挂在了三轮车把手上。
此外,李翠英又单独准备了大半桶清水,用盖帘盖好也一起装上了车。
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